Pra variar os lanchinhos da dieta

Impressionante como eu enjoo fácil dos lanchinhos inter-refeições. E fico numa busca eterna por novas opções. Já citei aqui as minhas tentativas com a salada de frutas, a beautybar®, o trail mix. Telminha me apresentou uns salgadinhos de soja para ver se eu resolvia o meu problema mas... nada feito.

Então esses dias, numa das minhas mil e novecentas idas da semana ao supermercado, encontrei uma delicinha da Tia Mona que quero compartilhar com vocês: os palitinhos de soja. Já provaram?

É a minha mais nova mania. Gostosinho demais da conta {o meu preferido está sendo o de gergelim} e super saudável, os palitos não tem colesterol, nem gordura trans, nem açúcar. A proteína de soja {já falamos dela aqui e aqui} é rica em antioxidantes, ácidos graxos poliinsaturados, ómega 6 e ômega 3 e isoflavonas. A fórmula ainda é enriquecida com ácido fólico e vitaminas A, C e E. 

E o melhor de tudo: eles são suuuuuper crocantes!!!

Muito muito muito bom, é o meu lanchinho do momento!

Valor energético - 6 palitos de gergelim - 119 Kcal {mais ou menos o equivalente à uma barrinha de cereal - justo, não?}

Agora me contem: e vocês? O que tem feito pra fugir das barrinhas na hora do lanche? Quero saber, viu?!

Beijos em todos, um ótimo feriado e... inté! =)

A dieta dos 7

Meus queridos, hoje o dia foi super cansativo, e confesso que para o jantar vai rolar uma sopinha mesmo. E sem receita! Não porque eu esteja exausta, mas sim porque realmente esta não é a minha especialidade.

Pra ser sincera, nunca fiz uma sopa de verdade, daquelas que a gente pica os legumes, refoga, faz o caldo, etc etc. Quando eu estou com vontade de tomar uma sopinha, eu abuso mesmo é da praticidade e uso o missô ou uma sopa de pacote - compro a da Herbalife®, que tem baixo índice de sódio - como base e incremento com o que tiver na geladeira. Uma cenourinha ralada ferve junto com a sopa e depois acaba batida com o mixer pra engrossar um pouco. O franguinho grelhado é desfiado e faz as vezes da proteína. Um pouquinho de cheiro verde... e pronto.

Mas eu não vim aqui pra falar da dieta da sopa e sim de um livrinho de dieta que eu tenho e adoro chamado A dieta dos 7. Gosto tanto dele que o primeiro que eu comprei evaporou e eu não pestanejei em comprar outro.

É uma publicação da Revista Saúde que, baseada no número 7, vai listando as 7 melhores escolhas alimentares dentro de vários quesitos, como por exemplo as 7 frutas mais nutritivas, os 7 doces mais saudáveis, os 7 temperos mais poderosos e por aí em diante. É super legal.

A minha vontade era transcrever o livro inteirinho aqui - eu amo esse tema de alimentos funcionais, vocês já sabem, né?! - mas como isso não é possível, vou deixar a lista dos 7 melhores fornecedores de proteínas, para aproveitar e tirar de vez as dúvidas que muita gente tem sobre a proteína de soja.

Então... segue a lista!

Os 7 melhores fornecedores de proteínas

1. Salmão {esse já era esperado, né?} - Rico em ômega-3, fósforo e cálcio, é considerado a melhor opção entre os pescados;
2. Proteína de Soja - É quase proteína pura, e estudos em todo o mundo têm relacionado o consumo da mesma com a diminuição dos riscos de doenças cardiovasculares;
3. Patinho - Está entre as carnes vermelhas mais magras e possui enorme quantidade de ferro;
4. Arroz e Feijão {ãhn???} - Pois é. Parece que eu "cafundi" mas não! A combinação do nosso dia a dia entrou como a 4º colocada do ranking. Segundo a autora do livro, Regina Célia Pereira, o arroz+feijão juntos no prato ligam seus aminoácidos e formam uma proteína de alto valor biológico;
5. Peru {ponto para essa nossa receitinha aqui!} - Considerado o melhor representante das aves, rico em zinco e com baixíssimas calorias;
6. Lombo - Com enorme quantidade de vitaminas do complexo B, o lombo hoje está mais magro que o frango, sendo considerado uma das mais saudáveis fontes de proteína;
7. Ovo - É considerado padrão ouro em valor proteico pela Organização Mundial de Saúde, podendo ser consumido em até 2 unidades diárias por quem está com as taxas de colesterol em ordem.

E aí? O que acharam? Pra mim foi super inesperada essa seleção, e acho que se fosse pra chutar eu só acertaria o salmão... rs

Espero que tenham gostado, e se alguém tiver uma receitinha mega simples de sopa para os dias da canseira e puder compartilhar comigo para eu me livrar da sopa de pacote, manda vai?!

O nosso e-mail é o adoraveisinutilidades@gmail.com

Beijos em todos, boa noite e... inté! =)

Receitinha light para Luiza

Estes dias eu quase não tive tempo de entrar na net - acho que vocês devem ter percebido pelo meu sumiço - e não estava sabendo que história era esta da Luiza. A tal filha do senhor bonzinho de um comercial paraibano virou febre nacional só porque não estava ali, sentadinha no sofá do nosso amigo, mas sim no Canadá. Muito louco isso, né? Virou celebridade, da noite pro dia. No churrasco do meu cunhado, era assunto onipresente: "Que legal, veio todo mundo - e o pessoal em coro - menos a Luiza, que está no Canadá"... pode?!

E muito coincidentemente, recebemos aqui no blog a visita de uma adorável Luiza (que eu não tenho ideia de onde esteja...):

Luiza disse...

Olá Laura, conheci seu blog ontem, e estou adorando suas receitas. Como tb estou na "onda" de receitinhas lights, adoraria mais algumas para o lanche da tarde ou jantar (pq essa é a hora mais difícil pra eu manter a dieta hihihi). Beijos e Parabéns!

20/1/12 13:30

Ah, Luiza, eu super concordo com você. É difícil mesmo, menina, nem me fale. O lanche da tarde e o jantar são tarefas mega árduas na hora de manter a silhueta. Mas a gente vai encontrando uma dica ali, uma receitinha aqui, e "vamo firme que tamo junta"!!!

Então, querida Luiza, atendendo a pedidos, segue a sua receita light:

Quibe de soja

por Comer Light, de Lucilia Diniz

• 1 xícara (chá) de proteína texturizada de soja
• 1 xícara (chá) de trigo para quibe
• 1/2 pacote de sopa de cebola
• 1 cebola picada
• 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada
• 1/2 xícara (chá) de hortelã picada
• 1/2 pote (100 ml) de requeijão light

Modo de fazer

Coloque a soja e o trigo em tigelas separadas e cubra com água morna. Deixe descansar por 15 minutos. Escorra bem e esprema para retirar totalmente a água. Em uma tigela funda, junte todos os ingredientes, exceto o requeijão. Coloque metade dessa mistura em um refratário. Espalhe o requeijão e cubra com o restante da massa. Leve ao forno preaquecido até dourar.

Rende 5 porções - calorias por porção - 152 Kcal

Luiza, antes que você faça cara feia para a soja, lembre-se que ela é um ótimo alimento para nós, moçoilas. Além do alto teor de proteínas, fibras, vitaminas e minerais, a bichinha ainda - dizem - alivia nossos indomáveis sintomas da TPM. Para as senhoras, ameniza as chateações da menopausa através das isoflavonas. Danadinha, não?

Espero que você tenha gostado. E depois lembra de me contar aonde você está: aqui na capital, pelo Brasil, ou no Canadá!!! =)

Ah, gente, só mais uma coisinha: vocês logo vão reparar que eu atualizei o meu perfil para "Laurinha". É  como todos os meus amigos me chamam, então deixo aqui para todos vocês também me chamarem assim. É que eu resolvi colocar "Laura D." no tio google, e... bem... apareceu a história de uma mocinha francesa que ganha a vida de forma bem diferente da minha... rs