Passadinha rápida só pra dar um oi...

Oi gente, passando rapidinho só pra deixar um alô e a receitinha pedida lá no Instagram!

Mamis está passando uns dias com a gente aqui em casa e ontem queria mimar um pouquinho ela. Pra mim, sinônimo de carinho é um bolo quentinho, saindo do forno.

E acabei escolhendo uma receita bem funcional, primeiro porque a mamis é super preocupada com alimentação, segundo porque essa receita veio comigo com muito amor lá do interior de São Paulo, da casa da minha querida tia Gilda. E terceiro porque misteriosamente eu tinha todos os ingredientes em casa... haha

Fazer um bolinho com receita ganhada e cheia de carinho... não tem como dar errado, tem?

Bolo de maçã, uva passa e castanha-do-Brasil
rende 1 bolo grande - se for só você e o seu marido sugiro fazer só meia receita

• 3 ovos {em temperatura ambiente}
• 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
• 3/4 de xícara (chá) de óleo {completar a xícara com água; usei óleo de girassol}
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral {na receita original eram 3 xícaras de farinha comum}
• 1/2 xícara (chá) de licor Cointreau {ou outro da sua preferência; na receita original era Martini}
• 1 colher (sopa) de canela
• 1 colher (sopa) de fermento
• 3 maçãs sem casca picadas em cubinhos {usei a do Seninha, ou da Turma da Mônica, não lembro}
• 1 xícara (chá) de uva passa {misturei meio a meio da clara e da escura}
• 1/2 xícara (chá) de castanha-do-Brasil picadinha {é a castanha do Pará, viu?}

Preparo

Pré aqueça o forno a 180º. Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.

Na batedeira, coloque os ovos, o açúcar e o óleo e bata até formar um creme mais claro. Acrescente o licor, a canela e aos poucos as farinhas peneiradas {pode peneirar tudo junto, numa mesma tigela}. Pare de bater, junte o fermento e mexa para incorporar. Por último, junte as maçãs picadas, a uva passa e a castanha. Coloque na forma untada e leve ao forno por mais ou menos 40 minutos.

A massa fica bem grossa, mas não se preocupe que a maçã conforme vai assando solta a sua água e deixa o bolo no ponto certo. Pra saber se ficou bom, gosto sempre de usar a técnica do palito de dente {a gente espeta ele até o fundo do bolo e ele tem que sair limpinho, sem massa nenhum grudada}, mas enquanto a superfície não estiver douradinha, nem adianta testar.

Gosto dessa receita porque acho ela super completa, e um pedacinho do bolo já vale pelo lanche da tarde!!

É isso, queridos. Espero que tenham gostado e que façam para a mamis de vocês, ou para qualquer outra pessoa querida. Não sei se fazer um bolinho é mais prazeroso pra quem faz ou pra quem recebe...!

Beijo pra todos, com muito carinho! =)

P.S.: A receita original chamava "bolo de açúcar mascavo", eu que de metida resolvi mudar, viu?

P.S.2: A receita original pedia o dobro das castanhas, mas eu sou zura e só coloquei metade... hehehe

P.S.3: Brincadeira: achei que uma xícara de castanha ia pesar demais. ;)

Update:
Gentem, ontem esquentei uma fatia de bolo no forninho elétrico e ficou surreal de bom... fiquei imaginando com uma bola de sorvete de creme... hummmm... vira uma sobremesa e tanto, viu? ;)

Uma maçã por dia

Noite passada, assim que entrei na net para realizar o sorteio, me deparei com uma foto enorme do Steve Jobs, seu nome e uma data: 1955-2011. Meu Deus! Mas já?
Não faz muito tempo fiquei assistindo na Globo News um especial sobre o gênio, assim que havia anunciado sua saída do comando das maçãs devido a um câncer de pâncreas. Mas foi tudo tão depressa...

Na net já circulam milhares de textos e vídeos sobre as lições de vida que este homem incrível nos deixou. Hoje, na Globo News, mais um dia dedicado a ele. Em agosto, no dia do anúncio de sua aposentadoria, estava na casa do meu pai, e ele me deu para ler o discurso que Steve Jobs fez na Universidade de Stanford em 2005, que sim, recomendo muito que você corra lá na Mac Magazine e assista a este maravilhoso discurso em vídeo.

E a nossa homenagem aqui no Adoráveis Inutilidades a este gênio criador será sobre o símbolo escolhido para representar os produtos revolucionários da computação: as maçãs de Steve.

Ironia do destino ou não, uma maçã por dia pode prevenir o câncer.

Segundo um estudo polonês divulgado no Journal of Cancer Prevention europeu citado pela revista Saúde, a ingestão diária de pelo menos uma maçã reduz em 35% o risco de câncer intestinal. Nos Estados Unidos, nutricionistas conseguiram frear a multiplicação de células tumorais de mama ao pingar o extrato da maçã diretamente sobre as mesmas.

Além disso, o consumo da maçã já foi associado à melhor capacidade pulmonar, aumento da produção de antioxidantes, redução do mau colesterol (LDL), proteção do coração e emagrecimento. Ainda, morder e mastigar uma maçã estimula as gengivas e aumenta a salivação, o que ajuda na prevenção de cáries dentárias.

Mas atenção: o consumo da fruta deve ser com a casca, que possui 5 a 10 vezes mais substâncias ativas. Então, se a sua maçã não for orgânica, deixe a fruta de molho em 1 litro de água com 50 gotas de hipoclorito (é a água sanitária) durante 15 minutos. Depois disso, lave bem em água potável antes de consumi-la. 

Aqui em casa a minha escolha é sempre pela maçã da Turma da Mônica, uma que já vem selecionada no saquinho.

É uma maçã menorzinha, sempre muito saborosa e crocantinha que eu adoro!

Então, minha gente, maçã em casa nos fabulosos gadgets da Apple, imortalizando Steve Jobs, e também na geladeira pra garantir nossa longevidade, certo?