A receita era bem diferente da que eu fazia antes {lembra dela? olha aqui!!}, então achei que seria uma ótima oportunidade para um duelo: carnes loucas no ring!
Esta receita da Rita {tá tudo aqui, explicadinho e com vídeo}, diferente daquela outra que eu fiz, leva músculo bovino, e o sabor mais marcante acaba sendo das especiarias que vão junto com a carne na panela de pressão. Outras diferenças são que ao invés dos pimentões nesta colocamos só o tomate cortado em cubinhos, e o ácido dos limões é substituído pelo vinagre de vinho tinto.
Conclusão do duelo: apesar do mesmo nome, o sabor final de cada prato é surpreendentemente diferente!! Impressionante mesmo!! Então acho que vale a pena experimentar as duas loucas para escolher a sua eleita. Mas se eu puder te dar um conselho, comece pelo lagarto, que é bem mais fácil de desfiar. ;)
E é isso, meus queridos. Quem sabe vocês não animam de fazer no fim de semana, né?
Beijos em todos, um ótimo descanso e... inté!
P.S.: Estou amando estas xicrinhas da Le Creuset, que são um pouquinho maiores que as de café tradicionais e tem mil e uma utilidades! Não fica super alegrinha a mesa com elas?
