Menu: Barras de Cereal

Eu tenho - vocês já sabem - uma dificuldade gigantesca em me adaptar às barras de cereal, já falei isso aqui um bocado de vezes. Enjoo. E rápido. É um problema... Mas nessa minha dieta nova vira e mexe aparece uma barrinha no lanche da manhã {ou no da tarde} e aí resolvi dar uma nova chance.

E estou notando uma coisa bem interessante: é que como a bichinha não tá lá firme e forte todos os dias, fica mais fácil: eu estou conseguindo! O que é o ponto forte desta dieta na minha opinião: a falta de rotina alimentar que eu tanto prezo. A gente acaba não enjoando de nada, uma beleza!!!

Para ajudar nesta tarefa de escolha das barras de cereal, recorri a uma matéria que nem tinha dado tanto valor na edição de julho da Menu. Vocês conhecem essa revista? É uma publicação sobre gastronomia super bacana, e nesta edição que eu citei a matéria do Test drive {como o próprio nome diz, eles "testam" - degustam - alguma coisa} foi justamente sobre as barrinhas! Que sorte, não?!?? Veio a calhar...!

A degustação foi feita às cegas, com dez marcas diferentes e os resultados foram estes aqui, olhem só:

1. Quaker Laranja e Acerola: Textura crocante com leve umidade, porém doce em excesso e com gosto final artificial de laranja.
2. Gran Pure Sete Grãos Integrais: Textura crocante, seca por fora e por dentro, traz aroma de canela, aveia e notas tostadas. Não é tão doce e deixa o gosto final de mel e castanhas. Foi o destaque da degustação!
3. Nestlé Morango: Tem aroma artificial, o que atrapalha o paladar. É crocante e levemente úmida no interior, tem boa base de cereal mas poderia estar mais torrada.
4. Hershey's Coco e Biscoito de Chocolate: Traz forte aroma de coco. É firme mas depois se mostra elástica ao mastigar. Deixa retrogosto de gordura vegetal.
5. Mãe Terra Aveia, Linhaça e Milho: Com bom aroma de canela e banana-passa, doçura na medida, leve amargor de tostado e bom sabor. Só peca por não estar tão crocante.
6. Nutry Barra de Frutas com Laranja: Tem textura macia e deixa um bom azedinho no fundo, mas quase não se nota o gosto do chocolate.
7. Levittá Gergelim e Castanha de Cajú: Barra bem fina e crocante, tem um pouco de umidade e um toque salgado. Só aparece o gosto do gergelim, que esconde os outros ingredientes.
8. Kobbler: Traz damasco, ameixa, maçã desidratada, morango-passa, castanha de cajú e do pará, mas prevalece o sabor artificial de pêssego {???}. Textura macia e gordurosa, é muito doce e deixa um retrogosto desagradável.
9. Trio Light Avelã e Castanha com Chocolate: Textura crocante e levemente úmida, tem sabor agradável dos cereais, bem integrado ao chocolate.
10. Nature Valley Banana e Amêndoas: Textura crocante e seca, tem aroma de pão torrado. Forte gosto de banana, esfarela muito rápido e é doce em excesso.

Gentem, fiquei aliviada de ver que a chatice com as danadas das barrinhas não é só comigo... rs

Mas sobraram algumas aí, vocês viram? Trio Light e Gran Pure {esta vende no Pão de Açúcar}. Bora experimentar?

É isso queridos: firmes e fortes no projeto verão...!

Beijos em todos, uma ótima semana e... inté! =)

Degustando azeites

Na minha última aula da pós {aquela que eu vou às quintas-feiras, onde sou só eu de mulher} um dos meus colegas me pediu para indicar um azeite. Disse que iria presentear sua filha e gostaria de saber a minha opinião.

Vixe... super saia justa. Eu compro os meus azeites da forma mais eclética possível, e juro que nunca me atentei às marcas, pra pensar em quais eu indico, quais eu não indico. O que eu super indico, sim, é que você tenha sempre dois tipos em casa. Um mais simples, pra cozinhar, outro mais elaborado pra servir a frio.

Mas aí lembrei de um azeite super fofi que eu tinha visto no Pão de Açúcar, da Gallo, com três garrafinhas empilhadas {uma com azeite reserva, uma com azeite aromatizado e uma com vinagre balsâmico} e sugeri que ele comprasse este. "Se é para a sua filha {ela tem só 13 anos} certeza que ela vai gostar... pelo menos das garrafinhas é certeza..." rs

Então hoje à tarde eu estava em casa sem nenhum palpite para o lanche e resolvi tirar um pãozinho do congelador para assar. Vocês fazem isso? Experimentem comprar o pãozinho em uma boa padaria, tipo pão francês mesmo, e congelar num saco plástico. Na hora de comer é só colocar 10 minutos no forninho {sem o saco plástico, né?}: parece que o pão acabou de ser assado!

Pois bem. Continuando, como eu estou com muitas saudades do meu papito resolvi comer meu pãozinho com azeite e só {meu papi sempre adorou fazer isso}. E eis que quando eu abri o armário me dei conta de que... geeeente!!! Estou lotada de azeites no estoque!!!

Ah... com este tema na cabeça... não resisti... abri todos!
Bora pra degustação?!??

Antes de mais nada, quero deixar claro que esta foi uma simples degustação caseira. Não sou profissional nem expert do mundo das olivas. Não limpei minha boca com uma fatia de maçã verde, não aqueci o azeite, não bochechei e não cuspi. Apenas sentei na nossa varanda e comi alegremente meus pedacinhos de pão com os azeites que tinha em casa, certo? 

Então tá. Tudo explicado, olha só as minhas impressões {e as do marido!}:

1º lugar: LA Organic Oro Intenso - Andalucía / Espanha {R$ 43,00 - 250 ml}

"Azeite de paladar vibrante com notas florais {não senti} e herbáceas {senti super}. Seu paladar é potente e com saborosa textura {concordo super}. Notas picantes com paladar de pimenta negra {impressionante}."

Disparado o que eu mais gosto {esse já estava aberto!!}. É um Azeite com A maiúsculo. É "o" azeite para você servir a frio.

2º lugar: Minos - Creta / Grécia {R$ 14,98 - 500 ml}

"Aroma frutado {senti super}. Bom corpo, sabor frutado médio a azeitonas frescas, amargo e picante equilibrado {concordo super}."

Achei esse azeite uma delícia, além do excelente custo-benefício. O marido fez a degustação cega depois de mim e achou este azeite tão bom quanto o primeiro colocado.

3º lugar: Pietro Coricelli - Itália {não encontrei o preço aqui na internet, mas lembro que paguei bem baratinho, tipo R$ 10,99, alguma coisa assim. O vidro tem 500 ml}

"Feito a partir das melhores culturas de oliveira na Bacia do Mediterrâneo {???}, este óleo é selecionado por Pietro Coricelli {ele é famoso???} e tem suas características particulares, tais como sabor, perfume delicado e baixo nível de acidez."

Este me surpreendeu, e vou explicar o porquê: antes de provar, eu quis sentir o aroma de todos eles, até para começar a degustação do menos para o mais aromático. E ele não tem aroma nenhum nenhum {eu não senti, o marido também não}. Mas na hora em que vem à boca... é super saboroso! Que inesperado!!! Por isso, achei um bom azeite. Melhor para cozinhar, mas dá para servir a frio também.

4º lugar: Carbonell Extra Virgem - Espanha {R$ 14,90 - 500 ml}

"Sabor agradável e harmônico. Tem um sabor delicioso e completo."

Eu comecei a reparar que gostava desta marca quando eles lançaram uma linha de azeites especiais {Arbequina, Picual e Hojiblanca}, que são todos deliciosos, eu adoro. Talvez por isso este - que é o básico - não tenha me surpreendido tanto assim... 

5º lugar. Huasco - Chile {R$ 15,75 - 500 ml}

"Aroma frutado ligeiro com notas de maçãs verdes, textura leve. Sabor frutado fresco, médio, com picante amargo agradável".

Gente, esse eu até achei graça quando li o texto. Não senti nada disso!!! Nem eu, nem o marido. Não tem cheiro nem gosto de nada. Só indico para cozinhar. 

É isso! E quem tiver outros azeites para indicar {ou contra-indicar, né?}, deixe aqui nos comentários!

Espero que tenham gostado, boa noite a todos e... inté! =)

P.S.: Marido chegou tarde em casa e fez a degustação depois de mim. Achei o teste dele mais legal que o meu, porque como eu sabia qual era qual, posso ter me deixado influenciar pelo preço. Então, pelo teste cego acho que a grande revelação foi mesmo o grego Minos. Comprei lá no Super Maia, viu?

P.S.2: Uma coisa que eu aprendi lendo um pouquinho sobre a degustação profissional, é que a cor do azeite não é uma característica avaliada, não significa qualidade nem sabor. Portanto, não se deixe influenciar!

P.S.3: Um azeite que eu estou doida pra provar é o português Andorinha Orgânico. Alguém já experimentou?

P.S.4: Mais um post saindo depois da meia noite... aff... rs

Update: O Cleider, meu colega, disse que comprou o trio da Gallo {R$ 56,00} e que a filha dele adorou!! Ufa!!!