Hoje vai ter uma festa

Meus queridos, é com muito orgulho e com muita emoção que eu anuncio o primeiro mês-versário do nosso blog!!! Sim, ontem completamos um mês de vida! Não é o máximo?!
Eu fique emocionada, acreditam? Foi um mês delicioso para mim, e o carinho de vocês, tanto aqui no Adoráveis como lá pelo Facebook, é algo muito mais que virtual, algo que eu sinto de verdade!

Agradeço, do fundo do coração, por cada comentário, escrito ou falado, por cada "curti" lá do face, por cada e-mail que recebi de vocês, queridos leitores e seguidores que conseguiram arrumar um tempinho dentro do seu tumultuado dia a dia para se sentir um pouquinho inútil também!
Muito muito obrigada mesmo, viu gente?!

E para comemorar... eu fiz um bolinho pra vocês!

Receita nova, é a primeira vez que eu faço este cupcake, e achei a massa tão gostosa que recomendo até que você faça sem a cobertura de ganache. Aí não atrapalho tanto o seu projeto verão, né?!
A massa é de café com nozes, e para a cobertura fiz uma ganache de chocolate. Vamos lá?

A receita da massa, por O Mundo dos Cupcakes, de Carole Crema:

• 80g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 3/4 de xícara de açúcar 
• 3 ovos
• 2/3 de xícara de farinha de trigo peneirada
• 1/2 xícara de chocolate em pó peneirado (eu uso o cacau em pó)
• 1 1/2 colher (sopa) de café instantâneo
• 1 xícara de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/3 de xícara de nozes (a receita não fala, mas dei uma trituradinha antes de usar) 

O preparo:

Na tigela da batedeira, bata a manteiga e o açúcar até formar um creme claro e aerado. Adicione os ovos um a um, batendo sempre. Reduza a velocidade e junte aos poucos a farinha de trigo, intercalando com o chocolate em pó, o café e o leite. Acrescente o fermento e as nozes e bata um pouco mais. Distribua as forminhas de papel (tem que ser uma forminha própria para ir ao forno como esta aqui) na forma de cupcakes e preencha com a massa apenas até 3/4 da capacidade. Asse em forno médio (180 graus) preaquecido por cerca de 15 minutos ou até que a massa esteja assada e levemente dourada.

E se você quiser mesmo chutar o pau da barraca... posto a receita da ganache depois, combinado?
Ah, este confeitinho dourado que está em cima é uma besteirinha, mas dá um crocante bom...

E... É pique, é pique, é pique é pique é pique.... é hora é hora é hora é hora é hora... rá - tim - bum!!!