quarta-feira, 26 de fevereiro de 2014

O tal bolo de laranja

Desde que comecei a amamentar, minha alimentação sofreu algumas alterações. Por conta própria, nenhuma indicação médica não. Mas a gente tem pavor só de pensar no nosso bebezinho tendo cólicas, né? Então li muita coisa a respeito na internet - não sei ainda se isso é bom ou ruim - e conversei muito com minhas amigas mamães.

E se for pra gente tirar tudo o que dizem, aff, não sobra quase nada. Imagine que até coisas super saudáveis, tipo rúcula, couve, brócolis, tomate e pepino podem dar cólica no bebê. Eu estou tentando usar o bom senso comendo esses alimentos com bastante moderação, mas alguns tenho evitado de verdade, que são: o leite e seus derivados, o chocolate {snif} e o café.

Essa questão se pode ou não pode leite durante a fase de nutriz {nome dado às mulheres na fase da amamentação} é bastante polêmica, e numa consulta com a Soyama, enfermeira daqui de Brasília especialista em amamentação, ela me disse que é contra a retirada total, e a favor do consumo com moderação.
Um pote de iogurte, uma fatia de queijo, e por aí vai. Ainda segundo ela, só teria indicação mesmo para a retirada total, se pai ou mãe do bebê tiverem histórico de alergia ou intolerância {lembrando que a grande maioria tem alergia à proteína do leite, e não à lactose}. E não é que é o meu caso? Papai da Manuela teve um quadro terrível no primeiro contato com o leite de vaca quando bebê. Aí não me restou muito o que fazer... rs

Muito bem. Leite abolido da dieta, comecei a pesquisar umas receitinhas novas pra ter algumas opções saborosas de lanches aqui em casa. Assim minha visita chega e não precisa comer sozinha... haha
E nessa pesquisa encontrei um bolo de laranja que tem feito um sucesso danado por aqui. Todo mundo que come me pede a receita, então... voilà! Nosso bolo, pra vocês!


Bolo Integral de Laranja
rende 1 bolo médio

  • 2 ovos {em temperatura ambiente}
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de óleo {canola, milho, ou girassol}
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo branca
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • 2 colheres (chá) de fermento
  • 2 laranjas-pêra {é aquela comum mesmo}

Para a calda:
  • suco de 2 laranjas-pêra
  • 1 xícara (chá) de açúcar

Preparo

Pré aqueça o forno a 180º. Unte uma forma com margarina e farinha de trigo.

Descasque as duas laranjas e separe os gomos, tirando também toda a parte branca {senão amarga}. Coloque no liquidificador junto com os ovos, o açúcar e o óleo, e bata até formar um creme.

Numa vasilha à parte, peneire os ingredientes secos {farinhas e fermento}. Devagar, vá acrescente o creme batido, misturando sempre. Coloque na forma untada e leve ao forno por mais ou menos 40 minutos {lembre que dependendo do forno o tempo pode variar!}.

E é só isso. Mais fácil impossível, né?

Depois que o bolo estiver pronto, espere amornar antes de desenformar. Só então prepare a calda, levando ao fogo, numa panelinha, o suco de laranja e o açúcar. Assim que ferver, conte uns dois minutinhos e pronto. Regue o bolo com a calda ainda quente.



Olhando a receita, parece que vai muito açúcar {e vai mesmo} e por isso o bolo fica muito doce. Mas não fica. Fica no ponto, uma delícia.
E quanto às calorias, nessa fase a gente não precisa se preocupar com isso, né? Ainda bem porque a gente já preocupa com muita coisa! Haha
E a visita? Ah, a visita só vai comer uma vez... =)

Quem fizer o bolo depois volta pra me contar o que achou? Aqui em casa se deixar a gente faz toda semana!!

E é isso, queridas. Espero que tenham gostado. Um beijão em todas e... inté!

P.S.: O pulo do gato: não precisa bater o creme muito tempo no liquidificador. Se bater demais, o bolo não fica tão fofinho. Bata até ficar homogêneo, e só.

sexta-feira, 21 de fevereiro de 2014

Eu voltei!! E tava devendo um post...

Gente querida!!
Quanto tempooo!!
Dá pra acreditar que eu tô aqui de novo?!?

Sumi durante o ano de 2013, porque muitas coisas aconteceram por aqui e não pude dar ao blog a atenção que ele merecia. Mamãe adoeceu - mas ela é forte como um touro valente e graças a Deus estamos firmes na luta - e além de eu querer dar a ela toda a prioridade da minha vida, Deus ainda resolveu que ela ganharia mais uma netinha...
Sim, eu engravidei e tive a minha princesinha dia 29/12! Mamães que me lêem nesse momento, que amor infinito é esse minha gente?!?

Bom, dadas as devidas explicações, fiquei devendo um post para uma pessoa muito especial que é a minha querida amiga-madrinha Mari. Terminamos a primeira temporada do nosso Projeto Bem Estar na casa dela, num almoço delicioso, e nada de eu conseguir postá-lo aqui...

Mari, esse post da retomada do blog é especial pra você!!! =)




Eu pra variar cheguei atrasada - ai... tenho esse grande defeito... - e as meninas já estavam todas com a mão na massa. Mão na massa literalmente, porque o cardápio da Mari elegeu a Salada de Macarrão com Legumes, Tomate e Molho de Mostarda como a estrela do dia. O restante foi escolhido depois: Leque de Frango ao Molho de Castanha-de-Caju e de sobremesa Torta de Castanha-de-Caju e Damasco. Tudo super fácil de fazer (receitas estão nos links) e delicioso.




Gente, foi uma pena que não consegui tirar uma foto digna dessa sobremesa... a máquina era recém-adquirida e, confesso, apanhei, viu? Mas minha nossa, como ficou boa. Tô aqui postando e salivando... rs


Agora me digam se não finalizamos a temporada com chave de ouro?!? Bom demais da conta!

O saldo desse nosso projeto não poderia ser mais positivo: muita amizade, muita felicidade e - ai, não posso deixar de falar - muita fertilidade!!! Hahaha
Encomendamos três lindas mocinhas ao papai do céu: Cecília, Ana Luísa e Manuela. Agora quero ver o que essa new generation ainda vai aprontar!!!

É isso queridos. Que delícia estar de volta. Semana que vem volto pra postar pra vocês um bolo de laranja que fizemos aqui em casa pra minha dieta de nutriz que ficou de outro mundo.

Beijos em todos, um ótimo final de semana e... inté! :)

P.S.: O Projeto Bem Estar - culinária, diversão e amizade começou aqui, foi divulgado no Blog da Rita aqui, e - se tudo der certo - será nosso projeto para toda a vida!


segunda-feira, 8 de abril de 2013

Passadinha rápida só pra dar um oi...

Oi gente, passando rapidinho só pra deixar um alô e a receitinha pedida lá no Instagram!

Mamis está passando uns dias com a gente aqui em casa e ontem queria mimar um pouquinho ela. Pra mim, sinônimo de carinho é um bolo quentinho, saindo do forno.

E acabei escolhendo uma receita bem funcional, primeiro porque a mamis é super preocupada com alimentação, segundo porque essa receita veio comigo com muito amor lá do interior de São Paulo, da casa da minha querida tia Gilda. E terceiro porque misteriosamente eu tinha todos os ingredientes em casa... haha

Fazer um bolinho com receita ganhada e cheia de carinho... não tem como dar errado, tem?


Bolo de maçã, uva passa e castanha-do-Brasil
rende 1 bolo grande - se for só você e o seu marido sugiro fazer só meia receita

  • 3 ovos {em temperatura ambiente}
  • 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
  • 3/4 de xícara (chá) de óleo {completar a xícara com água; usei óleo de girassol}
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral {na receita original eram 3 xícaras de farinha comum}
  • 1/2 xícara (chá) de licor Cointreau {ou outro da sua preferência; na receita original era Martini}
  • 1 colher (sopa) de canela
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 3 maçãs sem casca picadas em cubinhos {usei a do Seninha, ou da Turma da Mônica, não lembro}
  • 1 xícara (chá) de uva passa {misturei meio a meio da clara e da escura}
  • 1/2 xícara (chá) de castanha-do-Brasil picadinha {é a castanha do Pará, viu?}


Preparo

Pré aqueça o forno a 180º. Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.

Na batedeira, coloque os ovos, o açúcar e o óleo e bata até formar um creme mais claro. Acrescente o licor, a canela e aos poucos as farinhas peneiradas {pode peneirar tudo junto, numa mesma tigela}. Pare de bater, junte o fermento e mexa para incorporar. Por último, junte as maçãs picadas, a uva passa e a castanha. Coloque na forma untada e leve ao forno por mais ou menos 40 minutos.

A massa fica bem grossa, mas não se preocupe que a maçã conforme vai assando solta a sua água e deixa o bolo no ponto certo. Pra saber se ficou bom, gosto sempre de usar a técnica do palito de dente {a gente espeta ele até o fundo do bolo e ele tem que sair limpinho, sem massa nenhum grudada}, mas enquanto a superfície não estiver douradinha, nem adianta testar.

Gosto dessa receita porque acho ela super completa, e um pedacinho do bolo já vale pelo lanche da tarde!!

É isso, queridos. Espero que tenham gostado e que façam para a mamis de vocês, ou para qualquer outra pessoa querida. Não sei se fazer um bolinho é mais prazeroso pra quem faz ou pra quem recebe...!

Beijo pra todos, com muito carinho! =)

P.S.: A receita original chamava "bolo de açúcar mascavo", eu que de metida resolvi mudar, viu?

P.S.2: A receita original pedia o dobro das castanhas, mas eu sou zura e só coloquei metade... hehehe

P.S.3: Brincadeira: achei que uma xícara de castanha ia pesar demais. ;)

Update:
Gentem, ontem esquentei uma fatia de bolo no forninho elétrico e ficou surreal de bom... fiquei imaginando com uma bola de sorvete de creme... hummmm... vira uma sobremesa e tanto, viu? ;)



segunda-feira, 18 de março de 2013

Marcando as taças com canetinhas!

Oi gente! Depois de vocês cansarem de me ver aqui em fevereiro, este mês eu sumi, né? Viajei para visitar minha cunhadinha e também para o casamento de uma super amiga, mas precisei de uma semaninha extra pra colocar a casa em ordem... impressionante como isso toma tempo!

Desta vez não tenho muitas dicas, viajei descompromissada... rs... mas garanto que as que eu tenho são o maior barato!!

Então queria começar falando sobre as canetinhas que a minha cunha me apresentou e eu achei o máximo.

É que quando a gente recebe visita em casa, sempre chega uma hora em que ninguém mais sabe que taça {ou copo} é de quem, né? Aí, pra isso, inventaram os marcadores de taças. Tem um milhão de tipos. Só aqui em casa tenho 3 diferentes:


E os meus são todos bem legais: esse debaixo compramos numa outra viagem, são tags de plástico onde a gente escreve o nome de canetinha e encaixa na base da taça. O da Fred® {em cima, à esquerda} ganhei de presente, são tags de silicone com adjetivos divertidos pra fixar na haste. Já o da Vacu Vin {esse eu comprei lá na Tool Box} serve não só pra taças, pois prende por sucção. São uns monstrinhos bem fofos.

Mas nenhum dos meus se compara às canetinhas da minha cunhadinha. Olhem só que barato:






São da famosa Sharpie®, de uma categoria chamada Oil-Based Paint Marker. Resistente à água, mas solúvel ao óleo de cozinha ou à máquina de lavar. A ideia inicial era que cada um escrevesse seu nome na taça com a canetinha, mas acha? Quem resiste, gente?!? Cada um resolveu se desenhar na taça, expressando seu mais puro dom artístico...


Taí o meu desenho, vejam quanto talento... hehehe

Achei legal demais. Ela vem em uma infinidade de cores, dá pra ver tudo aqui. Não sei se é fácil de achar pra vender no Brasil, mas se não for, já põe na lista da sua próxima viagem, né?!?

Então é isso. Espero que tenham gostado do nosso novo achado, beijos em todos, uma ótima semana e... inté! =)

P.S.: Cunha! Já estou com saudades!! :(

P.S.2: Um minuto de silêncio em homenagem às taças mara da minha cunha... hahaha


sábado, 23 de fevereiro de 2013

Spa em Casa: Limpando os pincéis de maquiagem

Que que é isso, heim meninas? Parece até que eu tomei Red Bull... uma semana inteirinha de posts e ainda diquinha pro nosso Spa em Casa?!? Desta vez definitivamente eu me superei... rs

Mas é que hoje eu entrei no site da Sigma® Beauty pra encomendar um pincel de corretivo {P84} e acabei encontrando uma super novidade muito muito interessante: chama Sigma Spa™ Brush Cleaning Glove, uma luva de borracha com várias superfícies diferentes para a lavagem dos pincéis de maquiagem.

Eu confesso: moooorro de preguiça de lavar os meus {até então usava só shampoo Johnson's Baby e pressionava os pincéis na palma da mão mesmo}, mas com essa luvitcha, minha gente, até animei! Parece que o processo fica tão mais rápido... muito bem bolado.



Um dos lados da luva tem a superfície mais grosseira, específica para a lavagem dos pincéis de rosto {maiores}, e o outro é bem delicadinho, bom para os pincéis pequenininhos {de olho}.



E o vídeo demonstrando com funciona, olhem só:


Não é demais?!? Eu adorei. Par perfeito pro meu shampoozinho...

E é isso, queridas. Bem vindas ao Spa em Casa novamente, um ótimo sábado pra todo mundo e... inté! =)


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