Projeto Bem Estar - O segundo encontro!

O nosso projeto está de vento em popa e desta vez a reunião aconteceu lá na casa da Carol. Até a nossa chegada ainda não sabíamos qual seria o cardápio, e a nossa anfitriã nos surpreendeu com um menu totalmente vegetariano que todo mundo adorou!

Tivemos várias descobertas nesse jantar {ai... estou achando o máximo tudo isso!!!}, começando pela Mari, que na hora de fazer os muffins soltou um "gente, o espinafre é isso aqui?!?". Depois a Carol, que tirou seu processador da caixa pela primeira vez, a Marcele, que aprendeu a importância de se peneirar a farinha de trigo {a massa fica mais aerada, sem grumos de farinha e cresce melhor} e eu, que descobri o quanto podem ser úteis os palitos de churrasco {usamos pra apoiar os pimentões na chama do fogão}. Descobrimos ainda que a Cris vai sempre chegar mesmo só na hora de comer {hehehe} e que cozinhar entre amigas pode ser a melhor coisa do mundo!!!

Minha gente, me diz se não foi uma maravilha esse jantar?!?

Olha o cardápio e as receitas aqui:

• Muffins integrais com queijo e espinafre
• Salada italiana de pão
• Batata rösti com agrião
• Sorvete natural de chocolate e amêndoas

Tivemos um ligeiro grau de dificuldade na hora de virar a batata rösti na frigideira e por isso acabamos resolvendo parti-la ao meio, e também tiramos os muffins antes de estarem completamente assados {já contei isso aqui!} mas voltamos os bichinhos para o forno novamente e deu tudo certo.

Achamos todas as receitas incríveis {ai... olhando essas fotos hoje me deu uma vontade de fazer tudo de novo...!} mas a que rendeu o maior "nooooooossaaaaaa" coletivo sem dúvida foi o sorvete natural de chocolate. Gentem, depois deem uma olhada na receita, é só banana, mel e chocolate em pó!!! Muito mágico isso. Impressionante mesmo. Impressionante.

E é isso, meus queridos, um resuminho rápido do nosso segundo encontro!

Espero que tenham gostado, beijos em todos, uma ótima quarta-feira, e... inté! =)

P.S.: Rita, mais uma vez, obrigada pelo apoio ao projeto, e por este livro incrível! No dia seguinte estava um tal de declarar amor pelo Whatsapp que não tenho dúvida: ninguém nessa turma vai poder nunca mais dizer que sofre de TPM!

P.S.2: O Projeto Bem Estar - culinária, diversão e amizade começou aqui, foi divulgado no Blog da Rita aqui, e - se tudo der certo - será nosso projeto para toda a vida!

P.S.3: Tínhamos combinado que a cada encontro uma das receitas de bem estar seria uma descoberta da anfitriã, de fora do livro. Mas a Carol esqueceu... e na hora em que eu perguntei onde estava a receita extra, ela rapidamente pegou umas folhinhas de hortelã, jogou na jarra de água e disse "taí! água aromatizada!!!". Adorei. Nota mil pro improviso, né?!?!