Domingo e a Macarronada

Como toda boa família italiana, a minha não poderia ser diferente: adoramos um macarrãozinho aos domingos! E aproveitando este tema, faz tempo que estou tentando encaixar o post sobre o Duelo de Bolonhesas aqui no blog. Então troquei o descanso do sétimo dia pelo do sábado - meninas amantes do Spa em Casa, me perdoem! - e vou mostrar para vocês a delícia que foi o nosso evento.

A ideia surgiu lá em Londres, depois da nossa ida ao restaurante Jamie's Italian - relembrem neste post aqui!
Duas receitas do molho de carne à bolonhesa: uma do chef londrino, outra da italianíssima Marcella Hazan. A primeira precisava de uma hora de cozimento, a segunda de quatro (heim? quatro??? eu também assustei, mas é isso mesmo!).
Jurados confirmados, ingredientes a postos, Tarantella na trilha sonora... bora pra comilança?

A versão da Marcella Hazan...

e a versão do Jamie Oliver!

Cada jurado recebeu um papelzinho para a votação super secreta, em que avaliaria as macarronadas segundo os quesitos "apresentação" e "sabor", até 5 pontos, sem que soubessem quais eram as receitas. Outra regra era comer sem elogiar nada, para que ninguém interferisse na opinião do outro. Parece até coisa séria, né?! Hehehe...

E vamos aos resultados! Olhem como ficaram as médias finais:


O molho da Marcella Hazan

• Apresentação: 4,00
• Sabor: 4,57

O molho do Jamie Oliver

• Apresentação: 4,92
• Sabor: 4,86

Quase um empate técnico, não? Mas isso porque meus jurados são suspeitos, eu acho...!
Na verdade, só um entre os oito comensais elegeu o da Marcella Hazan como o preferido. Eu confesso que fiquei bem decepcionada com ele, talvez porque com quatro horas de fogão imaginei que iria sair uma coisa de outro mundo... e não saiu. Fiquei na dúvida se o motivo seria a minha carne - usei o patinho no lugar do acém, assim como recomendado pela Rita Lobo - mas acho que ainda vou repetir a receita mais uma vez, com a carne original, pra ver no que é que dá.

De qualquer maneira, a receita do Jamie Oliver fica aqui indicadíssima por mim e pelos meus jurados!!!

Agradecimentos
Telma, Carol, Marcele, Paulo, Junior, Alexandre, Siri e Henrique: adorei a companhia de vocês e o nosso evento adorável. Que venham os próximos brevemente!

Esclarecimentos
Pra você que fez as contas e viu que o Henrique - meu afilhadinho de dois anos - é o oitavo comensal, não se assuste! O pequeno não foi um dos jurados, ele é café-com-leite, gente... A oitava comilona das suas contas, sou eu mesma. :)